Dotan’s Cheese wheels

הגבינות של דותן

כבשים + עיזים

קשקבל כבשים

גבינה המיוצרת מחלב כבשים ומקורה בארצות הבלקן. נהוג לאכול אותה כחלק מפלטת גבינות, אך

קרא עוד

תום כבשים

גבינת כבשים קשה בסגנון בסקי. בעלת מרקם קריסטלי, טעם אגוזי במתיקות עדינה. מתאימה כגבינת

קרא עוד

מנצ’גו כבשים

גבינת כבשים ספרדית בעלת טעם עדין אך מורגש. מתאימה לצד כוס יין אדור, מגוררת

קרא עוד

צ’דר כתום

גבינה חצי קשה בסגנון אנגלי מסורתי המיוצרת מחלב כבשים וייחודית למחלבת משק דותן. מתאימה

קרא עוד

פיקורינו כבשים

גבינה איטלקית קשה המיוצרת מחלב כבשים. טעמה עשיר וייחודי והיא מתאימה לגירור מעל פסטה

קרא עוד

מרלו כבשים

מחלבת משק דותן גאה להציג גבינת מרלו אמיתית מחלב כבשים. הגבינה מושרית ביין מרלו

קרא עוד

צפתית קשה

גבינה במקרם מוצק וטעם מרוכז ועשיר אשר מקורה בעיר צפת, שם היא יוצרה לראשונה.

קרא עוד

איבריקו כבשים

תהליך ייצורה הייחודי של גבינת איבריקו מבית מחלבות משק דותן הוא אשר מקנה לגבינה

קרא עוד

מוצרלה בוקוצ’יני

מקור הגבינה הוא באיטלציה והיא בעלת טעם עדין ומיחד. היא מגיעה בצורת כדורים גדולים

קרא עוד

סנט מור

גבינה רכה עשויה חלב עזים בסגנון צרפתי ובעלת טעם דומיננטי. את הסנט-מור ניתן להגיש

קרא עוד

חלומי כבשים

גבינה חצי קשה בסגנון קפריסאי המיוצרת מחלב כבשים. הגבינה בעלת מליחות עדינה ומתאימה במיוחד

קרא עוד

בוראטה

גבינה טרייה מחלב בקר בסגנון איטלקי מסורתי ותהליך הכנתה דומה למוצרלה. מתאימה מאוד כמנה

קרא עוד

פטה כבשים

גבינה מלוחה מחלב כבשים שמקורה בדרום מזרח אירופה. בעלת מרקם מתפורר ומתאימה במיוחד לסלטים,

קרא עוד

בייבי מוצרלה

גבינה איטלקית טריה מחלב בקר המיוצרת בתהליך מסורתי. לגבינה טעמים עדינים מאוד והיא מתאימה

קרא עוד

ברינזה כבשים פלטה

גבינת כבשים בסגנון רומני מקומי בעלת מליחות עדינה. מתאימה מאוד לסלט סנדוויצים

קרא עוד

ברינזה עיגולים

גבינת כבשים בסגנון רומני מקומי בעלת מליחות עדינה. מתאימה מאוד לסלט סנדוויצים

קרא עוד

גבינת שמנת עיזים

ממרח קרמי ונעים מחלב עיזים בעל חמיצות עדינה ומליחות מדוייקת מתאים לכריכים,טוסטים ואפייה

קרא עוד

גליל עיזים

גבינת עיזים טרייה במרקם שמנתי בעל חמיצות עדינה ומליחות מדוייקת מתאים לכריכים,טוסטים וקישים

קרא עוד

פטה כבשים

גבינה חצי קשה מחלב כבשים בסגנון יווני אותנטי בעל מליחות בינונית. מתאימה מאוד לסלטים,

קרא עוד

תום עיזים

גבינת עיזים קשה בסגנון צרפתי, בעלת מרקם קריסטלי, טעם אגוזי ובמתיקות עדינה. הצעת הגשה:

קרא עוד

ריקוטה (אורדה) כבשים

גבינה במרקם פירורי/חלק הנעשית ממי הגבינה -ניטרלית, מעט מתוקה עשירת סידן וטעימה. מתאימה לכריכים,מאפים

קרא עוד

קממבר פחם

גבינת עיזים בסגנון צרפתי בעלת מרקם חצי קשה בציפוי עובש לבן ומעטפת פחם ערמונים.

קרא עוד

קרוטן דה שביניול

“מדליוני” גבינת עיזים במעטפת עובש לבן בעלת טעם ארומטי ומקורה בעמק הלואר שבצרפת. מעולה

קרא עוד

בנון עיזים

גבינת עיזים טרייה שמקורה בחבל פרובאנס שבצרפת. על הגבינה מעטפת עלי ערמונים המקנה ארומה

קרא עוד

נפשאטל לב

גבינה במקור מחבל נורמנדי מחלב בקר אך קיבלה אנטרפטציה ייחודית של משק דותן –

קרא עוד

סטראצ’טלה

היא הקרם הממלא את גבינת הבורטה האיטלקית. מורכבת מ”חוטי” מוצרלה, שמנת עשירה ומעט מלח.

קרא עוד

דפנה כבשים

גבינת פיקורינו איטלקית מסורתית, בתוספת עלי דפנה המוסיפים ארומה ייחודית וטעימה. הצעת הגשה: כחלק

קרא עוד

צ’דר שכבות

גבינה חצי קשה בסגנון “חמשת המחוזות” שבאנגליה,מיוצרת מחלב כבשים – ייחודית למשק דותן. כגבינת

קרא עוד

צ’דר טבעי

גבינה חצי קשה בסגנון אנגלי מסורתי המיוצרת מחלב כבשים וייחודית למשק דותן. הצעת הגשה:

קרא עוד

קצ’וטה

גבינת כבשים איטלקית חצי קשה בעלת טעם מתקתק וטקסטורה חלקה. הצעת הגשה: כחלק מפלטת

קרא עוד

גאודה עיזים

גבינת עיזים הולנדית, חצי קשה, נחשבת פופולרית במיוחד ובעלת טעם אגוזי עדין. הצעת הגשה:

קרא עוד

קממבר בקר

גבינת בקר בסגנון צרפתי מסורתי בעלת עובש לבן, בעלת טעמים עדינים ומרקם קטיפתי. הצעת

קרא עוד

ברינזה קצח

גבינת כבשים בסגנון רומני בעלת מליחות עדינה בתוספת קצח. הצעת הגשה” סלטים, כריכים וכנשנוש.

קרא עוד
סגירת תפריט