מנצ’גו כבשים:
גבינת כבשים ספרדית בעלת טעם עדין אך מודגש.
מתאימה לצד כוס יין אדום, מגוררת אל תוך אומלט, מוקרמת על קישים או קוביות בתוך מרק וסלט.
היא משמשת כתחליף מעולה בכל
מאפה בלקני.